（この記事はどらねこ日誌2009年4月25日掲載分に加筆・修正したものです） ■どらねこの野望 Doubletのちょっとピンボケという、知的好奇心を満たしてくれる素晴らしいブログ*1に、『バナナで釘を打つのに最適な温度』という記事があります。昔懐かしモービル…

（この記事はどらねこ日誌2009年3月18日掲載分に加筆・修正したものです）身土不二の原則を守れば本当に健康で病気知らずの生活を送れるのでしょうか？栄養学的視点を中心に考えてみたいと思います。生まれた土地で生産された穀物、野菜さえ食べていれば健康…

（この記事はどらねこ日誌2009年3月15日および16日掲載分に加筆・修正したものです） 学校で食育の授業が行われるようになってから「身土不二」という言葉をたまに目にするようになりました。これは簡単に説明すると、その土地で先祖代々食べられてきた地元…

（この記事は以前運営していたブログどらねこ日誌に2009年05月16日掲載したものを加筆・修正したものです）■煮込んだ豚肉をつかった料理だよ 皆様、お待たせいたしました。どらねこ料理教室のお時間です。 以前の教室で「何が簡単だ！材料手にはいるかっ！！…

どらねこは一応、食と健康の専門家の端くれです、端の端かも知れませんけれども。なので、昼食に自分の机でカップ麺とかを食べていると、「え〜、カップ麺なんてたべるのー、栄養バランスに気をつけた弁当とかじゃないの？」とか謂われたりします余計なお世…

どうも、多忙なくせにダラダラしているどらねこです。今回はちょっと思っている事を雑談レベルで書いてみようと思います。 ■雪に埋もれる どらねこが豪雪地域に引っ越して、もう10シーズン目に突入しました。この地域では、毎年冬になると除雪に追われ、猛吹…

（この記事は以前運営していたブログどらねこ日誌に2009年08月04日掲載したものを大幅に加筆・修正したものです） ■マクガバンレポートの名を借りた代替療法推奨本 マクロビオティック関連本や一部の食育関連書式には、昔ながらの日本食がアメリカで推奨され…

小ネタです。 ちょっとお仕事関連で酵素栄養学などを調べたりしていまして、参考資料として酵素栄養学のパイオニア（？）と呼ばれる、エドワード・ハウエルの「ENZYME NUTRITION」の原著を買ったり、訳本や関連図書などを眺めています。 そこで、ちょっと気…

おかしなダイエットシリーズ・・・かつてそんな名前でみつどん曇天日記に不定期掲載されていた記事を覚えているでしょうか。2009年9月26日に開始されたこの企画であったが、本編の掲載は2012年4月25日の日付が最後であり、毎度最終章、最終回と煽るばかりで…