テレビや雑誌から発信される食と健康に関する情報を見てげんなりすることが多い。 特定の栄養素や食品に的を絞って、コレを食べると○○に効くみたいな短絡的な物が多いからだ。 後はたいがい、あの手この手の痩身法で新しく見るべき処はとても少ない。 ・・・…